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Dónde

Rancho Manuel surgió a raíz de la visión de Don Manuel Sobalvarro Fonseca, quien observó más allá de las necesidades de los turistas que visitan la comunidad de Jacó y alrededores; él pensó en su gente, en los locales de manera que podría brindar posibilidades de desarrollo a muchas familias.

Es por eso que decidió enfocar sus esfuerzos gastronómicos donde se brindara la posibilidad de degustar platillos de alta calidad y sazón sin perder la identidad costarricense, desarrollando un menú acorde a las necesidades de los jacobeños, turistas nacionales y extranjeros.

Con el paso del tiempo, se ha dado a conocer a nivel cantonal y no es solamente es recomendado, si no que ha sido frecuentado por los visitantes por una de nuestras especialidades, la muy famosa Carne Ahumada y por nuestro Chirrido “El Sabor Original”.

Don Manuel escoge cuidadosamente todos y cada uno de los productos vegetales, traídos directamente desde Cenada semanalmente; apoyando a nuestros productores nacionales quienes mantienen estándares de calidad muy altos garantizando la frescura de sus productos. Nuestros mariscos y carnes 100% costarricenses son seleccionados cuidadosamente por Doña Gabriela, la esposa de Don Manuel.

Cada vez que un cliente sale satisfecho de nuestro restaurante, es una razón más no sólo para mejorar nuestras metas, si no, para amar lo que hacemos.

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SERVICIO EXPRESS GRATIS De 11:00AM A 10:00PM EN HERRADURA Y JACÓ LLAME AL 2643 2164

Menú

MENÚ
Bocas
Chrifijo El mejor chifrijo de toda el área. Con Un toque único de Rancho Manuel. El mejor chifrijo de toda el área. Con Un toque único de Rancho Manuel.
Dedos de Pescados/Pollo Dedos de pollo o pescado empanizados acompañados con yuca y ensalada. Dedos de pollo o pescado empanizados acompañados con yuca y ensalada.
Alitas Picantes Cuatro unidades de alitas, en salsa BBQ o salsa picante. Cuatro unidades de alitas, en salsa BBQ o salsa picante.
Chicharrones de Carne Los mejores chicharrones de la zona, acompañados con yuca frita o hervida y ensalada. Los mejores chicharrones de la zona, acompañados con yuca frita o hervida y ensalada.
Carne Ahumada Lomito de cerdo cocinado exclusivamente al humo con madera de teca y cortado en fajitas. Lomito de cerdo cocinado exclusivamente al humo con madera de teca y cortado en fajitas.
Yucas Fritas Orden de yuca frita o hervida, acompañada con salsa rosada. Orden de yuca frita o hervida, acompañada con salsa rosada.
Salchipapas La preferida por los más pequeños. La preferida por los más pequeños.
Papas Fritas Acompañada con salsa rosada. Acompañada con salsa rosada.
Costilla Ahumada Costilla de cerdo cocinada exclusivamente al humo con madera de teca, siempre jugosa y única. Costilla de cerdo cocinada exclusivamente al humo con madera de teca, siempre jugosa y única.
Costilla Frita Deliciosa y exquicita Costilla de cerdo, acompañada con yuca y ensalada. Deliciosa y exquicita Costilla de cerdo, acompañada con yuca y ensalada.
Aros de Calamar Calamares cocinados al gusto, ajillo, mantequilla o empanizados. Calamares cocinados al gusto, ajillo, mantequilla o empanizados.
Mariscadas La combinación perfecta de mariscos, pescado, camarones, pulpo, calamar, cangrejo, mejillones, almejas salteados con una deliciosa salsa de mantequilla con ajo. La combinación perfecta de mariscos, pescado, camarones, pulpo, calamar, cangrejo, mejillones, almejas salteados con una deliciosa salsa de mantequilla con ajo.
Ceviche de Pescado Exquisito y delicioso ceviche de marlín marinado a la perfección y acompañado con tortillas chips. Exquisito y delicioso ceviche de marlín marinado a la perfección y acompañado con tortillas chips.
Ceviche de Camarón Camarones cocinados en jugo de limón y un toque secreto para deleitar su paladar, acompañados con tortillas chips. Camarones cocinados en jugo de limón y un toque secreto para deleitar su paladar, acompañados con tortillas chips.
Ceviche de Pulpo Delicioso y suave ceviche de pulpo, siempre fresco y acompañado con tortillas chips. Delicioso y suave ceviche de pulpo, siempre fresco y acompañado con tortillas chips.
Ceviche Mixto Perfecta combinación de ceviche de pescado y camarón , acompañados con tortillas chips. Perfecta combinación de ceviche de pescado y camarón , acompañados con tortillas chips.
Vigorón Ensalada criolla con pico de gallo, yuca hervida,chicharon de carne y limón, simplemente delicioso. Ensalada criolla con pico de gallo, yuca hervida,chicharon de carne y limón, simplemente delicioso.
Bistec de Res Encebollado Bistek de res salteado con cebolla, chile dulce y acompañado con arroz y ensalada. Bistek de res salteado con cebolla, chile dulce y acompañado con arroz y ensalada.
Fajitas de Pollo o Res Bistek de res o filet de pollo salteado con cebolla, chile dulce y acompañado con arroz y ensalada. Bistek de res o filet de pollo salteado con cebolla, chile dulce y acompañado con arroz y ensalada.
Carne Mechada Picante Carne mechada con un toque de picante, acompañada de tortillas chips. Carne mechada con un toque de picante, acompañada de tortillas chips.
Sopa de Mariscos en Agua Combinación de los mejores mariscos para crear una deliciosa y única sopa. Combinación de los mejores mariscos para crear una deliciosa y única sopa.
Sopa de Mariscos en Leche Combinación de los mejores mariscos para crear una deliciosa y única sopa y mejor aun…. En leche. Combinación de los mejores mariscos para crear una deliciosa y única sopa y mejor aun…. En leche.
Sopa Negra Deliciosa sopa de frijoles con huevo. Deliciosa sopa de frijoles con huevo.
Sopa de Pollo Si lo que tienes es mas que un antojo, te recomendamos probar esta rica sopa de pollo y vegetales. Si lo que tienes es mas que un antojo, te recomendamos probar esta rica sopa de pollo y vegetales.
Pollo y Carne
Lomito en Salsa Delicioso y exquisito corte de 250gm, bañado con una delicada salsa de hongos, pimienta o mignon. Delicioso y exquisito corte de 250gm, bañado con una delicada salsa de hongos, pimienta o mignon.
Fajitas de Lomito Lomito cortado en fajitas, cocinado con julianas de cebolla y chile dulce. Lomito cortado en fajitas, cocinado con julianas de cebolla y chile dulce.
Carne Ahumada Lomito de cerdo cocinado exclusivamente al humo con madera de teca y cortado en fajitas. Lomito de cerdo cocinado exclusivamente al humo con madera de teca y cortado en fajitas.
Costilla Frita Deliciosa y exquicita Costilla de cerdo, acompañada con yuca y ensalada. Deliciosa y exquicita Costilla de cerdo, acompañada con yuca y ensalada.
Costilla Ahumada Costilla de cerdo cocinada exclusivamente al humo con madera de teca, siempre jugosa y única. Costilla de cerdo cocinada exclusivamente al humo con madera de teca, siempre jugosa y única.
Chicharrón Los mejores chicharrones de la zona, acompañados con yuca frita o hervida y ensalada. Los mejores chicharrones de la zona, acompañados con yuca frita o hervida y ensalada.
Alitas Picantes Doce unidades de alitas, en salsa BBQ o salsa picante. Doce unidades de alitas, en salsa BBQ o salsa picante.
Filet de Pollo Exquisito y jugoso filet de pollo, cocinado al gusto del cliente Exquisito y jugoso filet de pollo, cocinado al gusto del cliente

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